享受飛騨牛肉的魅力：涮涮鍋和炭火燒烤

飛驒牛肉是岐阜縣的驕傲。其最大的魅力在於細膩美觀的大理石花紋和入口即化的柔軟口感。
餐廳提供兩種最豪華的飛騨牛肉烹調方式：涮涮鍋和炭火燒烤。
在涮涮鍋的過程中，肉類會快速浸泡在海帶湯中，以去除多餘的脂肪並帶出最佳的味道。與蔬菜搭配，再加上 ponzu（日本柑橘汁）和芝麻醬，味道絕佳。
另一方面，炭火燒烤可讓您直接品嚐到肉類的芬芳香氣和濃郁味道。多種調味料，如鹽、芥末和紅味噌醬，保證您百吃不厭。
這兩種烹調方法都能最大限度地保持飛騨牛肉脂肪的微妙甜味和濃郁風味。我們希望您會喜歡這些引以為傲的當地美食。