晚餐

这道菜将和牛和蔬菜的香味在瓦日格中慢火炖煮，融为一体。佐以鸡蛋。

在清澈的溪流中生长的河鱼用盐腌制，味道淳朴而深厚。

顺滑的茶碗寿司散发着日本高汤的香气，配上用时令食材制成的甜红豆沙，口感温和。

一盘用时令食材制作的彩色小盆菜。这些开胃小菜是时令食材和工艺的浓缩。

这道菜选用新鲜的鲷鱼，用海带裹紧，使其风味更佳。佐以芥末酱油或盐，尽享细腻风味。

在清淡的汤汁中精心烹制的各种玉叶和时令蔬菜。这道菜风味十足。

松软的煎蛋卷由飞騨地鸡的鸡蛋和浓汤制成。请趁热享用。

土锅烧饭配以时令海鲜和野菜。香喷喷的烤饭是其中的一道美味。

用最优质的精制汤汁烹制的软滑蟹肉汤。香气扑鼻，味道鲜美。

银鱼用 Saikyo 味噌腌制后烧烤，肉质丰满，香气扑鼻，味道鲜美。