如何在享用美食的同时品尝清酒。

清酒在日本料理中扮演着不可或缺的配角。清酒是一种用米和水酿造的简单饮品，但根据品牌和酿造工艺的不同，清酒的表现形式也千变万化。
店内供应飞騨地区的各种清酒，以及来自全国各地的纯米、吟酿和大吟酿清酒。
用于生鱼片的清酒香气浓郁，口感尖锐。炖煮菜肴时，应选择带有米饭味道的柔和清酒。对于甜味菜肴，我们建议搭配能增强菜肴风味的清酒，如气泡酒。
我们还特别注重酒杯，根据季节和食物来选择酒杯。手握酒杯的感觉和口感的不同也是享受清酒的一部分。
与食物一起享用时，清酒的味道和香气会更加浓郁，这才是清酒真正的乐趣所在。如需了解更多信息，请随时咨询工作人员。