夏天吃的日本清涼食物:hamo(日本海鰻)的魅力。
您的第一道懷石料理:如何享用和表現
廚師談到「dashi」的藝術。
工匠的手藝:八仙過海的季節故事。
座位與如何消磨時間:私人房間與櫃台的魅力
日本料理的「五味五法」是什麼?
如何在享用美食的同時品嚐清酒。