LUNCH

とろけるような飛騨牛をさっと炙り、旨みを引き出した贅沢な一品。わさび醤油でどうぞ。

飛騨名物。朴葉の上に味噌とネギ・きのこを乗せて炙る、香ばしく味わい深い郷土料理。

高山の名産・赤かぶを使った色鮮やかな漬物。さっぱりとした口直しやお酒のお供に最適。

醤油ベースのあっさりスープに細ちぢれ麺。地元で長年愛される、懐かしい味わい。

つぶしたご飯を串に打ち、くるみ味噌だれを塗って香ばしく焼き上げた飛騨の郷土おやつ。

季節の食材を使った炊き込みご飯と、お吸い物、焼き物や小鉢を添えた、やさしい味わいの御膳。

寒風にさらして旨みを凝縮したそばと、季節の天ぷらや小鉢がついた上質なセット。

海老や季節の野菜などをサクッと軽やかに揚げた天ぷらと、ご飯・味噌汁がセットになった御膳。

特選飛騨牛を使用したすき焼きを、小鍋仕立てでご提供。ランチに少しだけ贅沢を。

香ばしく焼き上げた国産鰻を特製のタレでどうぞ。